Kue Bika Ambon adalah hidangan tradisional Indonesia yang khas dan lezat. Sekarang anda dapat membuat sendiri kue Bika Ambon ini dengan hanya 5 langkah mudah! Untuk topping kue Bika Ambon, anda dapat menaburkan kacang kenari sewaktu kue dipanggang hampir matang.
Cara membuat :
- PANASKAN oven (1200C), apabila memakai baking pan, panasi alasnya di atas kompor dengan api sedang (1200C) selama 10 menit sebelum pemanggangan.
- MASUKKAN ragi instan (terdapat dalam dus ini) ke dalam 50 cc air, aduk lalu diamkan sebentar.
- TAMBAHKAN garam secukupnya pada santan instan agar gurih rasanya.
- KOCOK telur hingga mengembang selama 5 menit.
- MASUKKAN 400g tepung kue PONDAN Bika Ambon dan ragi yang sudah larut ke dalamnya lalu aduk sampai merata dengan menggunakan sendok kayu atau soletan. Masukkan santan instan dan margarin cair 25g ke dalam adonan, aduk sampai rata lalu diamkan ±1,5 jam sampai mengembang.
- OLESI loyang / baking pan dengan margarin (yang tebal). Panggang dengan api sedang (1200C) sampai matang selama ±30 menit. Hidangan siap untuk dinikmati.
